A laskagomba főszeres illatú, egyedi alakú, más fajokkal nehezen összetéveszthető étkezési gomba, melynek vadon termő változata már évszázadok óta, termesztett változata azonban csak ötven éve ismert. Régi receptúrák szerint savanyítva is kiváló, de ma inkább rántva vagy pörköltként fogyasztják. Ezen kívül levesekben, mártásokban is tökéletes, így például ízletes babérlevéllel és oregánóval fűszerezve paradicsommártásban. Konyhai alkalmazása csak a háziasszonyok fantáziáján múlik.
A laskagomba nem csak ízletes, de rendkívül egészséges is. Szárazanyag tartalmának ugyanis közel egynegyede fehérje, ötven százaléka pedig szénhidrát. Zsírtartalma viszont alacsony, közel 1-2 %, ezért a húsnál egészségesebb fehérjeforrás. Ismert továbbá magas C- és B-vitamin tartalma. Mindezen tulajdonságai révén a laskagomba kitőnő táplálékforrás vegetáriánusok, diétára kényszerülők, s mindazok számára, akik fontosnak tartják az egészséges táplálkozást.
Várom új vásárlóimat, részletekért irjon bizalommal. Kövesse oldalam alakulását, hisz folyamatos akciókkal és meglepetéssel várok mindenkit.
